Zomerse taarten: 4 recepten met een frisse toets

Als de zomer aanbreekt, hebben we allemaal zin in frisse en fruitige taarten. Daarom hebben we 4 overheerlijke recepten voor zomerse taarten met een frisse toets samengesteld. Deze taarten zijn perfect voor een zomerse picknick, een tuinfeest of gewoon als verfrissende traktatie op een warme dag.

Strawberry moscato taart

Ingrediënten:

• 1 fles Moscato wijn
• 2 kopjes verse aardbeien
• 1 kopje suiker
• 2 theelepels vanille-extract
• 1 pakje gelatine
• 1 taartbodem

Bereidingswijze:

1. Breng de wijn, aardbeien, suiker en vanille aan de kook in een pan.
2. Laat het mengsel 10 minuten sudderen en haal dan van het vuur.
3. Roer de gelatine erdoor tot het is opgelost.
4. Giet het mengsel in de taartbodem en zet in de koelkast om op te stijven.

Citroen meringue taart

Ingrediënten:

• 1 kant-en-klare taartbodem
• 4 citroenen
• 1 kopje suiker
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje water
• 3 eiwitten
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kopje suiker

Bereidingswijze:

1. Bak de taartbodem volgens de instructies op de verpakking en laat afkoelen.
2. Klop de eieren en 1 kopje suiker in een pan.
3. Voeg het citroensap, water en vanille-extract toe.
4. Kook het mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het dik is.
5. Giet het citroenmengsel in de taartbodem.
6. Klop de eiwitten, zout en 1/2 kopje suiker in een kom tot stijve pieken.
7. Verdeel de meringue over de taart.
8. Zet de taart onder de grill tot de meringue goudbruin is.

Kersen kruimeltaart

Ingrediënten:

• 2 kopjes verse kersen
• 1/2 kopje suiker
• 1 eetlepel maïzena
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje bloem
• 1/2 kopje koude boter
• 1/2 kopje bruine suiker

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de kersen, suiker, maïzena en vanille in een kom.
3. Verdeel het kersenmengsel over de bodem van een taartvorm.
4. Meng de bloem, boter en bruine suiker in een kom tot een kruimelig mengsel.
5. Strooi dit kruimelmengsel over de kersen.
6. Bak de taart 25-30 minuten in de voorverwarmde oven.

Bosbessen crème fraîche taart

Ingrediënten:

• 2 kopjes verse bosbessen
• 1/2 kopje suiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje crème fraîche
• 1 taartbodem

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng de bosbessen, suiker en vanille in een kom.
3. Verdeel de bosbessen over de taartbodem.
4. Verdeel de crème fraîche over de bosbessen.
5. Bak de taart 25-30 minuten in de voorverwarmde oven.

Probeer deze heerlijke zomerse taarten uit en geniet van de verfrissende smaken die perfect zijn voor elke zomerse gelegenheid.