Wie houdt er niet van een goede traktatie? En als die traktatie ook chocolade bevat, dan is het helemaal feest. Hier zijn 5 heerlijke recepten die je kunt uitproberen om jezelf te verwennen met wat decadente chocoladetraktaties.
1. Chocolade truffels
Een klassieker onder de chocoladetraktaties zijn zonder twijfel de chocolade truffels. Hier is een eenvoudig te volgen recept:
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 200 ml slagroom
- Cacaopoeder
Bereiding:
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Verwarm de slagroom in een andere kom, maar laat het niet koken.
- Meng de gesmolten chocolade met de warme slagroom en laat het mengsel afkoelen.
- Vorm met behulp van een lepel kleine balletjes van het chocolademengsel en rol ze door het cacaopoeder.
2. Chocolade brownies
Wie kan weerstand bieden aan een smeuïge brownie? Hier is hoe je ze maakt:
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 200 gram boter
- 300 gram suiker
- 3 eieren
- 150 gram bloem
Bereiding:
- Smelt de chocolade en de boter samen au bain-marie.
- Voeg de suiker toe en roer goed.
- Voeg één voor één de eieren toe en blijf roeren.
- Voeg de bloem toe en roer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak 30 minuten op 180°C.
3. Chocolade mousse
Licht, luchtig en vol chocoladesmaak, de perfecte afsluiter van een maaltijd. Hier is het recept:
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 4 eieren
- 50 gram suiker
Bereiding:
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Scheid de eieren en klop de eiwitten stijf met de suiker.
- Meng de gesmolten chocolade met de eierdooiers.
- Vouw de opgeklopte eiwitten voorzichtig door het chocolademengsel.
4. Chocolade koekjes
Een simpele traktatie die bij elke gelegenheid past. Hier is hoe je ze maakt:
Ingrediënten:
- 200 gram bloem
- 100 gram suiker
- 100 gram boter
- 50 gram cacaopoeder
- 1 ei
Bereiding:
- Meng de bloem, suiker en cacaopoeder in een kom.
- Voeg de boter en het ei toe en kneed tot een deeg.
- Rol het deeg uit en steek met een koekjesvorm koekjes uit.
- Bak de koekjes 15 minuten op 180°C.
5. Chocolade cake
Een klassieker die nooit teleurstelt. Hier is het recept:
Ingrediënten:
- 200 gram bloem
- 200 gram suiker
- 100 gram boter
- 50 gram cacaopoeder
- 200 ml melk
- 2 eieren
Bereiding:
- Meng de droge ingrediënten in een kom.
- Voeg de boter, melk en eieren toe en roer tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een ingevette bakvorm en bak 45 minuten op 180°C.
Met deze recepten kun je heel wat heerlijke chocoladetraktaties maken. Dus waar wacht je nog op?
