Decadente dessertsausjes: 3 zelfgemaakte toppings voor ijs en taart

RRomée 28 maart 2024 07:02

Wie houdt er niet van een goede topping op hun favoriete dessert? Of het nu gaat om een bolletje ijs of een stukje taart, een heerlijke saus kan de ervaring net dat beetje extra geven. Daarom delen we vandaag drie decadente dessertsausjes die je zelf kunt maken. Deze sauzen zijn perfect als topping voor ijs en taart. Laten we beginnen!

Chocoladesaus

Ingrediënten

  • 200 gram pure chocolade
  • 200 ml slagroom
  • 50 gram suiker

Bereiding

  1. Snijd de chocolade in kleine stukjes.
  2. Doe de stukjes chocolade in een hittebestendige kom.
  3. Verhit de slagroom in een steelpannetje tot het net begint te koken.
  4. Giet de hete slagroom over de chocolade en laat het een minuut staan.
  5. Roer het mengsel tot een gladde saus.
  6. Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost.
  7. Laat de saus afkoelen voordat je hem over je dessert giet.

Deze chocoladesaus is rijk en vol van smaak, en voegt een vleugje luxe toe aan elk dessert.

Karamelsaus

Ingrediënten

  • 200 gram suiker
  • 90 gram ongezouten boter
  • 120 ml slagroom

Bereiding

  1. Smelt de suiker in een pan op middelhoog vuur, roer constant totdat de suiker volledig is gesmolten.
  2. Voeg de boter toe en blijf roeren tot de boter volledig is gesmolten.
  3. Voeg langzaam de slagroom toe terwijl je blijft roeren.
  4. Laat de saus koken zonder te roeren voor een minuut.
  5. Haal de saus van het vuur en laat het afkoelen voordat je het serveert.

Deze karamelsaus is zoet en romig, perfect voor over een bolletje vanille-ijs of een stuk appeltaart.

Aardbeiensaus

Ingrediënten

  • 450 gram verse aardbeien
  • 100 gram suiker
  • 1 eetlepel citroensap

Bereiding

  1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes.
  2. Snijd de aardbeien in kleine stukjes.
  3. Doe de aardbeien, suiker en citroensap in een pan en breng aan de kook.
  4. Verminder de hitte en laat het 20 minuten sudderen.
  5. Pureer de saus met een blender of staafmixer tot de gewenste consistentie.
  6. Laat de saus afkoelen voordat je hem serveert.

Deze aardbeiensaus is fruitig en fris, een geweldige aanvulling op zowel ijs als taart.

En daar heb je het, drie decadente dessertsausjes die je zelf kunt maken.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.