Je kunt je brood op talloze manieren verrijken. Of je nu op zoek bent naar gezondheidsopties of iets decadenter wilt, er zijn veel recepten en ingrediënten om te proberen. Hier zijn zes ideeën voor broodtoppings en vullingen om te proberen.
1. Noten en zaden
Noten en zaden voegen een lekkere crunch toe aan je brood. Ze zijn ook rijk aan gezonde vetten, eiwitten en vezels. Probeer zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad, amandelen, hazelnoten of walnoten. Je kunt ze bovenop het brood strooien voor het bakken of door het deeg mengen.
2. Gedroogd fruit
Gedroogd fruit kan een zoete toets toevoegen aan je brood. Denk aan rozijnen, gedroogde abrikozen, dadels, kersen, cranberries of vijgen. Snijd ze in stukjes en meng ze door het deeg voor het bakken.
3. Kaas
Kaas is een klassieke topping voor brood. Je kunt verschillende soorten kaas gebruiken, zoals mozzarella, cheddar, blauwe kaas, feta of geitenkaas. Strooi de kaas over je brood voor het bakken of meng blokjes kaas door het deeg.
4. Vlees
Vlees kan een smakelijke vulling voor je brood zijn. Probeer gekookte ham, spek, salami, chorizo of kip. Snijd het vlees in stukjes en meng het door het deeg.
5. Groenten
Groenten zoals olijven, zongedroogde tomaten, geroosterde paprika's of gekarameliseerde uien kunnen een heerlijke smaak toevoegen aan je brood. Snijd de groenten in stukjes en meng ze door het deeg.
6. Zoete toppings
Als je van een zoeter brood houdt, probeer dan eens chocoladestukjes, kaneel, vanille of bruine suiker toe te voegen aan je deeg. Of maak een glazuur van poedersuiker en water om over je afgekoelde brood te gieten.
Hier is een handige tabel om je te helpen beslissen welke ingrediënten je wilt proberen:
Met deze ideeën kun je eindeloos variëren en je eigen unieke broodrecepten creëren.
