Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. En wat is er nu lekkerder dan je dag beginnen met een versgebakken ontbijtje? In dit artikel deel ik 5 heerlijke recepten om te bakken voor het ontbijt. Van zoete tot hartige opties, er is voor ieder wat wils!
Recept 1: Pannenkoeken
Pannenkoeken bakken is makkelijk en snel. Ze zijn ook nog eens heel veelzijdig, je kunt ze zoet of hartig maken. Hier is een eenvoudig pannenkoeken recept:
- 200 gram bloem
- 2 eieren
- 500 ml melk
- Snufje zout
- Boter om in te bakken
Meng de bloem, eieren, melk en zout door elkaar tot een glad beslag. Verhit wat boter in een koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin. Serveer met je favoriete toppings.
Recept 2: Muffins
Deze muffins zijn heerlijk voor een zoet ontbijt of een tussendoortje. Dit zijn de ingrediënten voor een eenvoudig muffins bakken recept:
- 250 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- 100 gram suiker
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 100 gram gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng alle droge ingrediënten in een kom. Klop in een andere kom de eieren, melk, boter en vanille door elkaar. Voeg de natte ingrediënten bij de droge en roer tot een beslag. Vul muffinvormpjes met het beslag en bak in de oven voor ongeveer 20 minuten.
Recept 3: Wafels
Wafels zijn een klassieker als het gaat om ontbijt. Ze zijn eenvoudig te maken en heerlijk met een beetje poedersuiker of stroop. Hier is een wafels bakken recept:
- 250 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 2 eetlepels suiker
- 2 eieren
- 500 ml melk
- 50 gram gesmolten boter
Meng de droge ingrediënten in een kom. Klop in een andere kom de eieren, melk en boter door elkaar. Voeg de natte ingrediënten bij de droge en roer tot een beslag. Verhit een wafelijzer, schep er wat beslag in en bak de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Recept 4: Ontbijtkoek
Ontbijtkoek is een typisch Nederlands ontbijtgerecht. Het is heerlijk met een beetje roomboter. Hier is een gemakkelijk ontbijtkoek bakken recept:
- 250 gram roggebloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Snufje zout
- 2 theelepels kaneel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 200 gram honing
- 200 ml melk
Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng alle droge ingrediënten in een kom. Voeg de honing en melk toe en roer tot een glad beslag. Doe het beslag in een cakevorm en bak in de oven voor ongeveer 60 minuten.
Recept 5: Hartige ontbijtmuffins
Voor de liefhebbers van een hartig ontbijt zijn deze ontbijtmuffins een aanrader. Ze zijn gevuld met ham, kaas en groenten. Hier zijn de ingrediënten voor dit hartige bakrecept voor het ontbijt:
- 200 gram bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 100 gram gesmolten boter
- 100 gram ham
- 100 gram geraspte kaas
- 1 paprika
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom. Klop in een andere kom de eieren, melk en boter door elkaar. Voeg de natte ingrediënten bij de droge en roer tot een beslag. Voeg de ham, kaas en fijngesneden paprika toe. Vul muffinvormpjes met het beslag en bak in de oven voor ongeveer 20 minuten.
