Wakker worden met de geur van vers gebakken brood of muffins is een geweldige manier om de dag te beginnen. In dit artikel delen we 5 heerlijke ideeën om te bakken voor het ontbijt. Van gezonde opties tot zoete lekkernijen, deze recepten zullen je smaakpapillen verrassen en je 's ochtends vol energie laten voelen.
1. Gezonde havermoutmuffins
Ingrediënten:
- 200g Havermout
- 2 Bananen
- 2 Eieren
- 1 tl Baking soda
- Snufje zout
- Honing naar smaak
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng alle ingrediënten in een blender tot een glad mengsel.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en bak 15-20 minuten in de oven.
2. Hartige ontbijttaart
Voor diegenen die liever hartige dan zoete ontbijtopties kiezen, is een hartige ontbijttaart een geweldige optie. Hier is een snel en gemakkelijk recept.
Ingrediënten:
- 1 rol bladerdeeg
- 4 eieren
- 200g spekjes
- 100g geraspte kaas
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit in een bakvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Bak de spekjes in een pan en verdeel ze over het bladerdeeg.
- Klop de eieren los en giet ze over het spek. Strooi de kaas over de eieren.
- Bak de taart 25-30 minuten in de oven.
3. Bananenbrood
Bananenbrood is een heerlijke en gezonde manier om de dag te beginnen. Het is gemakkelijk te maken en je kan er je eigen draai aan geven door noten, zaden of chocolade toe te voegen.
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 3 eieren
- 200g volkorenmeel
- 1 tl baking soda
- Snufje zout
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pureer de bananen en meng ze met de eieren.
- Voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een cakevorm en bak 40-45 minuten in de oven.
4. Verse croissants
Er gaat niets boven de geur van verse croissants in de ochtend. Ze zijn gemakkelijker te maken dan je denkt en ze zijn perfect voor een luie zondagochtend.
Ingrediënten:
- 1 rol kant-en-klaar croissantdeeg
- 1 ei
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het deeg uit en snij het in driehoeken.
- Rol de driehoeken op en leg ze op een bakplaat.
- Bestrijk de croissants met losgeklopt ei.
- Bak de croissants 15-20 minuten in de oven.
5. Glutenvrije pannenkoeken
Voor degenen die gluten vermijden, zijn deze glutenvrije pannenkoeken een geweldige manier om de dag te beginnen. Ze zijn gezond, voedzaam en vooral, heerlijk.
Ingrediënten:
- 200g glutenvrij meel
- 2 eieren
- 250 ml amandelmelk
- 1 tl baking soda
Bereidingswijze:
- Meng alle ingrediënten in een kom tot een glad beslag.
- Verhit wat olie in een koekenpan.
- Schep wat beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin.
Deze heerlijke bakideeën voor het ontbijt zullen je ochtenden zeker opfleuren. Of je nu houdt van zoet of hartig, er is voor elk wat wils.
