Bakken met superfoods is een geweldige manier om je dagelijkse voeding te verrijken met essentiële voedingsstoffen. Daarnaast zijn ze heerlijk en kunnen ze op veel verschillende manieren worden gebruikt. In dit artikel delen we 3 verrassende traktaties die je gemakkelijk thuis kunt maken.
1. Superfood Muffins
Ingrediënten:
- 200g volkoren meel
- 2 tl bakpoeder
- 2 rijpe bananen
- 150g blauwe bessen
- 2 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels hennepzaad
- 2 eetlepels lijnzaad
Meng alle ingrediënten samen en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten. Deze muffins zijn perfect voor het ontbijt of als tussendoortje.
2. Superfood Energieballetjes
Ingrediënten:
- 1 cup dadels
- 1/2 cup amandelen
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel hennepzaad
- Optioneel: kokosrasp voor de topping
Doe alle ingrediënten in een voedselverwerkingsmachine en mix tot je een kleverige massa krijgt. Rol de massa in kleine balletjes en bedek ze eventueel met kokosrasp. Bewaar ze in koelkast.
3. Superfood Pancakes
Ingrediënten:
- 1 cup havermeel
- 1 rijpe banaan
- 1 tl kaneel
- 1/2 tl bakpoeder
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel hennepzaad
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot er een glad beslag ontstaat. Bak op middelhoog vuur mooie pancakes van het beslag.
Bakken met superfoods hoeft niet ingewikkeld of tijdrovend te zijn. Met een paar eenvoudige recepten en een beetje creativiteit, kun je heerlijke en voedingsrijke traktaties maken die iedereen zal liefhebben.
