Bakken kan meer zijn dan alleen maar zoetigheid en calorieën. Het kan ook een manier zijn om je dagelijkse inname van proteïne te verhogen. Hier volgen vijf eiwitrijke recepten die je kunt proberen.
1. Eiwitrijke pannenkoeken Dit heerlijke ontbijt is een geweldige manier om je dag te beginnen. Meng in een kom 100 gram haver, 2 eieren, 1 banaan, een scheutje melk en 2 eetlepels proteïne poeder. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en serveer met vers fruit en een scheutje honing.
2. Proteïne muffins Deze muffins zijn perfect voor een snack onderweg. Meng in een kom 200 gram volkorenmeel, 2 eetlepels proteïne poeder, 1 theelepel bakpoeder, 2 eieren, 100 gram Griekse yoghurt, 2 eetlepels honing en 100 gram blauwe bessen. Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak gedurende 25 minuten op 180 graden.
3. Eiwitrijke brownies Wie zegt dat brownies niet gezond kunnen zijn? Voor deze versie heb je nodig: 200 gram zwarte bonen, 50 gram cacaopoeder, 2 eieren, 4 eetlepels honing, 1 theelepel vanille-extract, 1 theelepel bakpoeder en 2 eetlepels proteïne poeder. Verwerk alle ingrediënten in een blender tot een glad beslag, giet het in een bakvorm en bak gedurende 20 minuten op 180 graden.
4. Proteïne bananenbrood Dit klassieke recept krijgt een eiwitrijke twist. Meng 3 geprakte bananen, 100 gram volkorenmeel, 2 eieren, 1 eetlepel honing, 1 theelepel bakpoeder, een snufje zout en 2 eetlepels proteïne poeder. Giet het beslag in een broodvorm en bak gedurende 45 minuten op 180 graden.
5. Eiwitrijke chocoladekoekjes Deze koekjes zijn een echte traktatie. Meng 200 gram amandelmeel, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 eetlepel honing, een snufje zout, 1 theelepel bakpoeder, 1 ei en 2 eetlepels proteïne poeder. Maak koekjes van het beslag en bak gedurende 15 minuten op 180 graden.
