Bakken met kruidenlikeur: 3 verrassende recepten

Kruidenlikeur is niet alleen heerlijk om te drinken, maar ook een fantastische toevoeging aan je bakrecepten. Van diepgekleurde taarten tot delicate desserts, de unieke smaken van kruidenlikeur kunnen je recepten echt naar een hoger niveau tillen. In dit artikel delen we drie verrassende recepten waarbij je bakt met kruidenlikeur.

Recept 1: Kruidenlikeur chocoladetaart

Een diep donkere chocoladetaart met een hint van kruidenlikeur. De kruidenlikeur voegt een heerlijke diepte toe aan de chocoladesmaak.

Ingrediënten

• 200 gram pure chocolade
• 200 gram boter
• 4 eieren
• 200 gram suiker
• 100 ml kruidenlikeur
• 200 gram bloem

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Smelt de chocolade en boter samen in een pan op laag vuur.
3. Klop de eieren en suiker in een kom tot een licht en luchtig mengsel. Voeg de gesmolten chocolade en boter toe.
4. Voeg de kruidenlikeur toe en meng goed.
5. Zeef de bloem en voeg deze toe aan het mengsel. Roer tot alles goed gemengd is.
6. Giet het beslag in een ingevette taartvorm en bak gedurende 30 minuten in de oven.

Recept 2: Kruidenlikeur tiramisu

Deze verrukkelijke tiramisu gebruikt kruidenlikeur in plaats van de traditionele marsala wijn. Het resultaat is een verrassend smakelijk dessert met een vleugje kruiden.

Ingrediënten

• 6 eidooiers
• 100 gram suiker
• 500 gram mascarpone
• 240 ml kruidenlikeur
• 24 lange vingers
• 2 eetlepels cacaopoeder

Bereidingswijze

1. Klop de eidooiers en suiker tot een romig mengsel.
2. Voeg de mascarpone en 120 ml kruidenlikeur toe en meng tot een gladde crème.
3. Doop de lange vingers snel in de overige kruidenlikeur en leg een laag op de bodem van een schaal.
4. Lepel de helft van de crème over de lange vingers.
5. Herhaal met een tweede laag lange vingers en crème.
6. Bestrooi met cacaopoeder en zet minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.

Recept 3: Kruidenlikeur pannenkoeken

Dit is een eenvoudig recept voor pannenkoeken, maar met een verrassende draai door de toevoeging van kruidenlikeur.

Ingrediënten

• 500 ml melk
• 2 eieren
• 250 gram bloem
• 50 ml kruidenlikeur
• Boter om te bakken

Bereidingswijze

1. Meng de melk, eieren, bloem en kruidenlikeur tot een glad beslag.
2. Verhit een beetje boter in een pan en giet een pollepel beslag in de pan.
3. Bak de pannenkoek gedurende 2 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn.
4. Herhaal met de rest van het beslag.