Bakken met kokos: 3 tropische lekkernijen voor de zoetekauw

RRomée 30 maart 2024 07:01

Kokos is een veelzijdig ingrediënt dat een exotische en zoete smaak geeft aan verschillende gerechten. Van desserts tot hartige gerechten, de mogelijkheden zijn eindeloos. In dit artikel gaan we ons concentreren op het bakken met kokos en delen we drie heerlijke recepten voor tropische lekkernijen. Perfect voor elke zoetekauw!

Bakken met kokos

Bakken met kokos is een geweldige manier om een tropisch tintje aan je gerechten toe te voegen. Het is gemakkelijk te gebruiken en voegt een heerlijke zoetheid en textuur toe aan je baksel. Of je nu gewone bloem vervangt door kokosmeel, of geraspte kokos toevoegt aan je beslag, er zijn tal van manieren om dit ingrediënt in je bakroutine te integreren.

3 tropische lekkernijen met kokos

We hebben drie heerlijke, tropische lekkernijen voor je uitgekozen die je makkelijk thuis kunt maken.

  1. Kokosmakronen
  • Ingrediënten:
    • 200g geraspte kokos
    • 200g suiker
    • 4 eiwitten
    • Een snufje zout
  • Bereiding:
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
    • Meng de geraspte kokos, suiker, eiwitten en zout in een kom.
    • Vorm kleine hoopjes van het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier.
    • Bak de kokosmakronen 15-20 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
  1. Kokoscake
  • Ingrediënten:
    • 200g zelfrijzend bakmeel
    • 200g suiker
    • 200g boter
    • 4 eieren
    • 150g geraspte kokos
  • Bereiding:
    • Verwarm de oven voor op 180 graden.
    • Mix de boter en suiker samen tot een romig mengsel.
    • Voeg de eieren één voor één toe en mix goed na elk ei.
    • Voeg het zelfrijzend bakmeel en de geraspte kokos toe en mix tot een glad beslag.
    • Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak 45-50 minuten in de oven.
  1. Kokos pudding
  • Ingrediënten:
    • 400ml kokosmelk
    • 2 eetlepels suiker
    • 4 blaadjes gelatine
    • Verse ananas voor garnering
  • Bereiding:
    • Week de gelatine in koud water.
    • Verwarm de kokosmelk en suiker in een pan tot de suiker is opgelost.
    • Knijp de gelatine uit en los op in de warme kokosmelk.
    • Giet het mengsel in vormpjes en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
    • Serveer de pudding met verse ananas.

Experimenteren met verschillende recepten is de beste manier om te ontdekken hoe je kokos het beste in je bakgerechten kunt gebruiken. Dus waar wacht je nog op?

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.