Bakken met koffie: 3 dessertideeën voor koffieliefhebbers

RRomée 30 november 2023 07:06

Als je een fan bent van koffie én van bakken, dan ben je aan het juiste adres! In dit artikel ontdek je drie heerlijke dessertideeën waarin de rijke smaak van koffie centraal staat. Van een decadente chocolade-koffietaart tot koffiekoekjes, deze desserts zijn de perfecte afsluiting van een maaltijd voor elke koffieliefhebber.

1. Chocolade-koffietaart

Deze taart is een heerlijke combinatie van twee favorieten: chocolade en koffie. De diepe, rijke smaken van cacao en koffie vullen elkaar perfect aan en de toegevoegde espresso versterkt de chocoladesmaak nog meer.

Ingrediënten:

  • 200 gram pure chocolade
  • 2 eetlepels instant koffie
  • 200 gram boter
  • 250 gram suiker
  • 3 eieren
  • 200 gram bloem

Bereiding:

  1. Smelt de chocolade en boter samen in een pan op laag vuur.
  2. Voeg de instant koffie en suiker toe en roer tot het is opgelost.
  3. Haal de pan van het vuur en voeg de eieren één voor één toe, goed roeren na elk ei.
  4. Voeg de bloem toe en roer tot het een glad mengsel wordt.
  5. Giet het mengsel in een ingevette taartvorm en bak 40-45 minuten op 180°C.

2. Koffiekoekjes

Deze knapperige koekjes hebben een subtiele koffiesmaak die perfect samengaat met de zoetheid van het koekje. Ze zijn gemakkelijk te maken en een hit bij elke koffieliefhebber.

Ingrediënten:

  • 225 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 eetlepels instant koffie
  • 375 gram bloem

Bereiding:

  1. Klop de boter en suiker samen tot een luchtig mengsel.
  2. Voeg het ei, vanille en koffie toe en mix goed.
  3. Voeg de bloem toe en mix tot het een stevig deeg wordt.
  4. Rol het deeg tot balletjes en druk plat op een bakplaat.
  5. Bak 10-12 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.

3. Koffie-ijstaart

Voor een verfrissend zomers dessert, probeer deze koffie-ijstaart. Het heeft een rijke koffiesmaak met een romige textuur, de perfecte manier om af te koelen na een zomerse dag.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes sterke koffie
  • 300 gram gecondenseerde melk
  • 200 ml slagroom

Bereiding:

  1. Meng de koffie en gecondenseerde melk in een kom.
  2. Klop de slagroom tot stijve pieken en vouw deze vervolgens door het koffiemengsel.
  3. Giet het mengsel in een diepvriesbestendige vorm en zet minimaal 6 uur in de vriezer.

Of je nu een koffieliefhebber bent of gewoon een fan van heerlijke desserts, deze recepten zijn het proberen waard.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.