Bakken met dadels: 4 gezonde en smaakvolle recepten

JJoris 15 januari 2024 07:07

Ben jij fan van dadels maar weet je niet zeker hoe je ze kunt gebruiken in je bakrecepten? Dan ben je op de juiste plaats! We gaan je laten zien hoe je je bakvaardigheden naar een hoger niveau kunt tillen door dadels aan je recepten toe te voegen. Niet alleen zijn dadels heerlijk zoet, maar ze zijn ook rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Hier zijn vier recepten om je op weg te helpen.

Dadel cake

Een van onze favoriete dadel gebak is dadel cake. Het is eenvoudig te maken en de dadels geven het een mooie zoete smaak.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakvorm met bakpapier.
  2. Hak 200 gram dadels fijn en laat ze 10 minuten weken in 250 ml kokend water.
  3. Klop 200 gram suiker met 125 gram boter romig. Voeg 2 eieren toe en meng goed.
  4. Zeef 200 gram bloem met 1 theelepel bakpoeder en voeg toe aan het botermengsel. Roer de geweekte dadels erdoor.
  5. Giet het beslag in de bakvorm en bak 40-45 minuten.

Dadel koekjes

Daarnaast zijn dadel koekjes ook een geweldige optie. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Mix 200 gram dadels met 100 gram amandelen en 1 theelepel vanille-extract in een keukenmachine tot een gladde pasta.
  3. Rol het deeg uit en steek met een koekjesvorm koekjes uit. Leg ze op de bakplaat.
  4. Bak de koekjes 10-12 minuten.

Dadel brood

Dadel brood is een ander heerlijk recept dat je kunt proberen. Het is een perfecte traktatie voor een gezond ontbijt of snack.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een broodvorm met bakpapier.
  2. Mix 200 gram dadels, 250 ml melk, 100 gram volkorenmeel, 100 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1 theelepel kaneel en een snufje zout in een keukenmachine tot een gladde pasta.
  3. Giet het beslag in de bakvorm en bak 45-50 minuten.

Dadel taart

Tot slot, dadel taart kan een showstopper zijn bij elke gelegenheid.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een taartvorm met bakpapier.
  2. Voor de bodem, mix 200 gram dadels met 100 gram amandelen in een keukenmachine tot een kruimelig deeg. Druk het deeg in de bodem van de vorm en bak 10 minuten.
  3. Voor de vulling, mix 200 gram dadels met 250 ml kokend water, 1 theelepel vanille-extract en 1 theelepel kaneel in een keukenmachine tot een gladde pasta. Verdeel over de voorgebakken bodem.
  4. Bak de taart nog 15-20 minuten.

We hopen dat deze recepten je inspireren om te beginnen met bakken met dadels. Vergeet niet dat de mogelijkheden eindeloos zijn als het gaat om het gebruik van dit veelzijdige fruit in de keuken.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.