Iedereen heeft wel eens te maken gehad met overrijpe bananen. Ze zitten in je fruitmand en voordat je het weet, zijn ze bruin en zacht. Maar gooi ze niet weg! Overrijpe bananen zijn een gouden ingrediënt in de bakwereld. Hier zijn 6 verrassende toepassingen voor overrijpe bananen in bakken.
1. Bananenbrood
Het eerste recept dat bij veel mensen opkomt als we het hebben over overrijpe bananen, is ongetwijfeld bananenbrood. De natuurlijke zoetheid van de overrijpe bananen maakt het toevoegen van extra suiker overbodig en zorgt voor een heerlijk vochtig brood.
2. Bananenmuffins
Muffins zijn een andere fantastische manier om overrijpe bananen te gebruiken. Ze zijn snel te maken, gemakkelijk te serveren en een grote hit bij kinderen.
3. Bananenpannenkoeken
Wie houdt er niet van pannenkoeken? Door overrijpe bananen in je beslag te gebruiken, krijg je een extra zoete draai aan je traditionele pannenkoeken. Bovendien zijn ze een geweldig glutenvrij alternatief.
4. Bananenijs
Bananenijs, ook wel bekend als 'nice cream', is een fantastische, gezonde ijsvariant. Het enige wat je nodig hebt zijn overrijpe bananen en een beetje melk naar keuze. Het resultaat is een romig en heerlijk ijsje.
5. Bananencake
Net als bij bananenbrood, zorgen overrijpe bananen voor een vochtige en zoete cake, perfect als dessert of bij de koffie.
6. Bananensmoothie
Als je iets anders wilt dan bakken, is een bananensmoothie de weg te gaan. De overrijpe bananen geven een natuurlijke zoetheid aan je smoothie, perfect voor een gezond begin van de dag.
Hier is een handige tabel om alle toepassingen in te zien:
Dus de volgende keer dat je bruine bananen in je fruitmand ziet, gooi ze niet weg.
