Heb je je ooit afgevraagd hoe brood smaakt in andere delen van de wereld? In dit artikel nemen we je mee op een culinaire reis rond de wereld, waarbij we stoppen bij zes landen om hun traditionele broden te ontdekken. Van het knapperige Franse baguette tot het zachte Indiase naanbrood, er is een wereld aan broden om te ontdekken en te bakken.
1. Frans baguette
In Frankrijk is de baguette een dagelijkse verschijning. Dit lange, dunne brood heeft een krokante korst en een zachte, luchtige binnenkant.
2. Indiaas naanbrood
Naanbrood is een soort platbrood dat vaak wordt geserveerd bij Indiase maaltijden. Het is zacht en kan worden gebruikt om sauzen of curry's op te scheppen.
3. Italiaans ciabatta
Ciabatta, afkomstig uit Italië, is bekend om zijn luchtige textuur en knapperige korst. Perfect om te gebruiken voor een sandwich of om te dippen in olijfolie.
4. Marokkaans khobz
Khobz is een traditioneel Marokkaans brood dat meestal wordt geserveerd bij tagines. Het heeft een dichte textuur, wat het ideaal maakt voor het opscheppen van sauzen.
5. Russisch zwart brood
In Rusland is zwart brood, of 'chleb', een hoofdbestanddeel. Het is een donker, zwaar brood met een kenmerkende zoete en zure smaak.
6. Amerikaans zuurdesembrood
Zuurdesembrood heeft een complexe smaak en een heerlijk krokante korst, waardoor het favoriet is in Amerika. Het kost wat meer tijd om te bereiden vanwege het gebruik van een zuurdesemstarter, maar het resultaat is het meer dan waard.
