Wie zegt dat je een expert moet zijn om je eigen heerlijke jam en gelei te maken? Met onze zes overheerlijke recepten, zal je in een handomdraai zelfgemaakte lekkernijen maken.
Recept 1: Zelfgemaakte aardbeienjam
Het eerste recept is een klassieker: aardbeienjam. Dit is een goed startpunt voor beginners omdat het eenvoudig is en weinig ingrediënten vereist.
- 1 kg verse aardbeien
- 750 gr suiker
- Het sap van een halve citroen
Snij de aardbeien in stukjes, voeg suiker en citroensap toe en breng aan de kook. Laat het ongeveer een uur sudderen totdat de jam dikker wordt. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Recept 2: Zelfgemaakte frambozengelei
Vervolgens hebben we een frambozengelei recept. Dit recept is een beetje uitdagender, maar het resultaat is de moeite waard.
- 1 kg frambozen
- 750 gr suiker
- 1/2 kopje water
Doe de frambozen en het water in een pan en breng aan de kook. Pureer de frambozen en zeef het sap. Voeg suiker toe aan het sap en kook tot de gelei de gewenste dikte heeft. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Recept 3: Gezonde bosbessenjam zonder suiker
Voor de gezonde levensgenieters onder ons hebben we een suikervrije bosbessenjam.
- 1 kg bosbessen
- 1/2 kopje honing
- Het sap van een halve citroen
Meng bosbessen, honing en citroensap in een pan en breng aan de kook. Laat het sudderen totdat de jam dik wordt. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Recept 4: Zelfgemaakte sinaasappelgelei
Volgende is een heerlijke sinaasappelgelei. Dit recept gebruikt agar agar in plaats van pectine.
- 4 sinaasappels
- 2 kopjes suiker
- 1 theelepel agar agar
Pers het sap uit de sinaasappels en voeg suiker en agar agar toe. Breng aan de kook en laat het sudderen totdat de gelei de gewenste dikte heeft. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Recept 5: Seizoensgebonden perenjam
Onze vijfde recept is een seizoensgebonden perenjam. Dit recept is ideaal voor het najaar wanneer peren op hun best zijn.
- 1 kg peren
- 750 gr suiker
- Het sap van een halve citroen
Snij de peren in stukjes en voeg suiker en citroensap toe. Breng aan de kook en laat het sudderen tot de jam de gewenste dikte heeft. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Recept 6: Zelfgemaakte pruimengelei
Laatste maar niet minste, we hebben een hemels pruimengelei recept.
- 1 kg pruimen
- 750 gr suiker
- 1/2 kopje water
Snij de pruimen in stukjes en voeg suiker en water toe. Breng aan de kook en laat het sudderen tot de gelei de gewenste dikte heeft. Bewaar in gesteriliseerde potten.
Het maken van je eigen jam en gelei kan een leuke en lonende ervaring zijn. Met deze recepten kun je experimenteren en je eigen persoonlijke touch toevoegen. Misschien wil je meer of minder suiker toevoegen, of misschien wil je verschillende fruitsoorten combineren. Het belangrijkste is dat je plezier hebt in het proces en geniet van je zelfgemaakte creaties.
