5 recepten voor het bakken met honing

JJoris 24 februari 2024 07:06

Ben je op zoek naar nieuwe manieren om je bakvaardigheden te verbeteren en tegelijkertijd gezondere keuzes te maken? Dan is het tijd om honing te overwegen als je zoetstof. Vervang je reguliere suiker met honing in deze 5 heerlijke bakrecepten.

1. Honing koekjes

Deze koekjes zijn zacht, zoet en heel gemakkelijk te maken. Vervang de suiker in je favoriete koekjesrecept met honing voor een gezonde twist.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopje boter, verzacht
  • 3/4 kopje honing
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille extract

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Klop in een aparte kom de boter, honing, het ei en vanille extract tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe aan de natte ingrediënten en roer tot het goed gecombineerd is. Vorm het deeg tot balletjes en leg ze op een bakplaat. Bak de koekjes 10-12 minuten lang, of tot ze goudbruin zijn.

2. Honing brood

Dit brood is heerlijk, vochtig en heeft een subtiele honingsmaak. Het is perfect voor ontbijt of als tussendoortje.

Ingrediënten:

  • 3 kopjes bloem
  • 1/4 kopje suiker
  • 1 pakje droge gist
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 kopje water
  • 1/2 kopje melk
  • 1/4 kopje boter
  • 1/4 kopje honing
  • 2 grote eieren

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een grote kom de bloem, suiker, gist en zout. Verwarm in een kleine sauspan het water, de melk, boter en honing op laag vuur tot de boter smelt. Voeg het melkmengsel en eieren toe aan het bloemmengsel en roer tot het goed gecombineerd is. Giet het deeg in een ingevette broodvorm en laat het 45-50 minuten bakken, of tot het brood goudbruin is.

3. Honing cake

Deze cake is luchtig, licht en perfect gezoet met honing. Het is een geweldige keuze voor een dessert of voor bij de theepauze.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes bloem
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopje boter, verzacht
  • 1 kopje honing
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1/2 kopje melk

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het bakpoeder en het zout. Klop in een aparte kom de boter, honing, eieren en vanille extract tot een gladde massa. Voeg afwisselend het bloemmengsel en de melk toe aan de natte ingrediënten en roer tot het goed gecombineerd is. Giet het beslag in een ingevette cakevorm en bak de cake 25-30 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

4. Honing muffins

Deze muffins zijn de perfecte ochtendtraktatie of middagsnack. Ze zijn heerlijk zacht en hebben een rijke honingsmaak.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes bloem
  • 1/2 kopje suiker
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kopje boter, verzacht
  • 1/2 kopje honing
  • 2 grote eieren
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1/2 kopje melk

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Klop in een aparte kom de boter, honing, eieren en vanille extract tot een gladde massa. Voeg afwisselend het bloemmengsel en de melk toe aan de natte ingrediënten en roer tot het goed gecombineerd is. Vul muffinvormpjes voor twee derde met het beslag en bak de muffins 15-20 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.

5. Honing en noten granola

Deze granola is knapperig, zoet en vol met noten en zaden. Het is de perfecte toevoeging aan je ochtendyoghurt of als tussendoortje.

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1 kopje gemengde noten en zaden
  • 1/2 kopje honing
  • 1/4 kopje olijfolie
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1/2 theelepel zout

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 150 graden. Meng in een grote kom de havermout, noten en zaden. Voeg de honing, olijfolie, vanille extract en zout toe en roer tot alles goed gecombineerd is. Verspreid het mengsel op een bakplaat en bak 30-40 minuten, of tot de granola goudbruin is. Laat de granola afkoelen voordat je hem opbergt in een luchtdichte container.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.