Wie houdt er nu niet van cupcakes? Ze zijn schattig, heerlijk en het perfecte formaat voor een individuele traktatie. Maar wat een cupcake echt speciaal maakt, is de topping. Van romige glazuur tot fruitige jam, toppings kunnen een eenvoudige cupcake transformeren in iets buitengewoons. In dit artikel geven we je vier klassieke cupcake-toppings die je gemakkelijk zelf kunt maken.
Romige vanille glazuur
Als we het hebben over klassieke cupcake toppings, dan staat romige vanille glazuur absoluut bovenaan de lijst. Het is de perfecte aanvulling op vrijwel elke cupcake, en het beste is dat je het in een handomdraai kunt maken.
Ingrediënten:
- 250 gram poedersuiker
- 60 ml melk
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Doe de poedersuiker in een middelgrote kom.
- Voeg het vanille-extract en de melk toe.
- Meng alles samen totdat er een gladde en romige substantie ontstaat.
- Voeg indien nodig meer melk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Chocolade ganache
Chocolade ganache is een andere klassieke topping voor cupcakes. Het is rijk, romig en heerlijk chocoladeachtig. Het is de perfecte topping voor chocoladeliefhebbers!
Ingrediënten:
- 200 gram pure chocolade
- 240 ml slagroom
Bereidingswijze:
- Hak de chocolade in kleine stukjes en doe ze in een kom.
- Breng de slagroom aan de kook in een pan.
- Giet de hete slagroom over de chocolade en laat het een paar minuten staan.
- Roer het mengsel tot een gladde ganache.
Aardbeienjam
Aardbeienjam is niet alleen voor scones! Het is ook een heerlijke en kleurrijke topping voor cupcakes. En het mooie is dat je het vooraf kunt maken en opslaan in de koelkast.
Ingrediënten:
- 500 gram verse aardbeien
- 250 gram suiker
- Het sap van één citroen
Bereidingswijze:
- Doe de aardbeien, suiker en citroensap in een pan.
- Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 20 minuten sudderen.
- Laat de jam afkoelen voordat je hem op je cupcakes smeert.
Roomkaasglazuur
Roomkaasglazuur is een van de meest geliefde cupcake toppings. Het is heerlijk romig en heeft een vleugje tang die perfect past bij zoete cupcakes.
Ingrediënten:
- 200 gram roomkaas
- 50 gram boter
- 200 gram poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Mix de roomkaas en boter samen in een kom.
- Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe en mix tot het glad en romig is.
Nu je deze vier klassieke cupcake toppings kent, is het tijd om je eigen cupcakes te bakken en ze te versieren.
