3 manieren om de ultieme brownie te bakken: van fudgy tot cakey

JJoris 8 februari 2024 07:06

Wanneer het gaat om gebak, is de brownie een klassieker waar iedereen van houdt. Of je nu houdt van een fudgy, cakey of iets ertussenin, er is altijd een perfecte brownie voor jou. In dit artikel zullen we de drie verschillende manieren om de ultieme brownie te bakken bespreken.

Fudgy brownie

De fudgy brownie staat bekend om zijn vochtige, dichte textuur. Dit komt omdat het meer vet en chocolade en minder bloem bevat. Hier is een eenvoudig recept om de perfecte fudgy brownie te maken.

Ingrediënten:

  • 225 gram boter
  • 400 gram suiker
  • 90 gram cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 125 gram bloem

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Smelt de boter en voeg de suiker en cacao toe.
  3. Voeg de eieren één voor één toe.
  4. Roer de bloem erdoor en voeg het vanille-extract toe.
  5. Giet het mengsel in een bakvorm en bak 20-25 minuten.

Cakey brownie

Aan de andere kant van het spectrum hebben we de cakey brownie. Deze brownie heeft meer een cake-achtige textuur omdat het meer bloem en minder vet bevat. Hier is een eenvoudig recept om een cakey brownie te maken.

Ingrediënten:

  • 125 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 75 gram cacaopoeder
  • 3 eieren
  • 2 theelepels vanille-extract
  • 175 gram bloem

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. Smelt de boter en voeg de suiker en cacao toe.
  3. Voeg de eieren één voor één toe.
  4. Roer de bloem erdoor en voeg het vanille-extract toe.
  5. Giet het mengsel in een bakvorm en bak 25-30 minuten.

De perfecte brownie voor jou

Het kiezen van de juiste brownie hangt echt af van je persoonlijke voorkeur. Als je van een vochtige, dichte brownie houdt, ga dan voor de fudgy. Als je meer een cake-achtige textuur wilt, probeer dan de cakey brownie.

Meer artikelen