3 ideeën voor fruitige en verfrissende sorbets

JJoris 11 juni 2024 07:06

Met de zomer in volle gang, is er niets verfrissender dan een zelfgemaakte fruitige sorbet. Of je nu een dessert nodig hebt om indruk te maken op je gasten, of gewoon iets zoets om te genieten in de zon, deze drie recepten voor fruitige en verfrissende sorbets hebben je gedekt.

Idee 1: Aardbei sorbet

Ingrediënten:

  • 500 gram verse aardbeien
  • 200 gram suiker
  • Het sap van een halve citroen

Bereidingswijze:

  1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer ze in een blender of foodprocessor tot een gladde massa.
  2. Voeg de suiker en het citroensap toe aan de gepureerde aardbeien en meng goed. Laat het mengsel ongeveer 2 uur in de koelkast staan, zodat de suiker volledig kan oplossen.
  3. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant. Als je geen ijsmachine hebt, zet je het mengsel in de vriezer en roer je elke 30 minuten om ijskristallen te voorkomen.

Idee 2: Citroen sorbet

Ingrediënten:

  • 200 ml vers geperst citroensap
  • 200 gram suiker
  • 500 ml water

Bereidingswijze:

  1. Doe de suiker en het water in een pan en breng aan de kook. Laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de suiker volledig is opgelost. Laat de siroop volledig afkoelen.
  2. Voeg het citroensap toe aan de afgekoelde siroop en meng goed. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant. Als je geen ijsmachine hebt, zet je het mengsel in de vriezer en roer je elke 30 minuten om ijskristallen te voorkomen.

Idee 3: Mango sorbet

Ingrediënten:

  • 500 gram verse mango
  • 200 gram suiker
  • Het sap van een halve citroen

Bereidingswijze:

  1. Schil de mango's en verwijder de pit. Pureer het vruchtvlees in een blender of foodprocessor tot een gladde massa.
  2. Voeg de suiker en het citroensap toe aan de gepureerde mango en meng goed. Laat het mengsel ongeveer 2 uur in de koelkast staan, zodat de suiker volledig kan oplossen.
  3. Giet het mengsel in een ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant. Als je geen ijsmachine hebt, zet je het mengsel in de vriezer en roer je elke 30 minuten om ijskristallen te voorkomen.

Het maken van zelfgemaakte sorbets is een leuke en gemakkelijke manier om je kookvaardigheden te verbeteren en tegelijkertijd te genieten van een verfrissend dessert. Deze fruitige sorbets zijn een perfecte aanvulling op elke zomerse maaltijd of picknick.

Meer artikelen

Lees ook

Hier zijn een aantal interessante artikelen op andere sites uit ons netwerk.